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きょうの仕込み

Sun.05.08.2012

完熟トマトがたくさんあるので、
フレッシュトマトソースを
大量に仕込みます!

tomato.JPG

フレッシュのトマトソースは
さっぱりしてて夏向き.

作り方は簡単
トマトの皮を湯剝きしたのを ざく切りにして
オイルでしんなり炒めた、玉ねぎのみじん切りと煮込むのみ.
コクを出すために最後にバターを入れてます.

トマトが安い時期はこの作り方がいい!!

他にもガスパチョスープも作ってみよ.
トマトと野菜いっぱいの冷たいスープ.

ヘルシーだな

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