sala de estar Blog | サラデエスタール ブログ

January 2017 Archive

今週のランチメニュー

Mon.30.01.2017

今週のランチは、
meat plate「ポークソテー、じゃがいもとマスタードのソース」
meatplate0130.jpg
fish plate「サーモンのムニエル、タルタルソース」
fishplate0130.jpg
です!
今週土曜日2/4はオープンしております!
(土曜日の営業時間は11:00~15:00となります。)

ぜひご参加くださいね!

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sala de estarの料理教室

Thu.26.01.2017

sala de estarでは
不定期で料理教室を開催しています。

お家で簡単にできて
ちょっとだけ手のこんだお料理の作り方がほとんどです。
今までは手を出さなかったようなお料理を
身近に感じていただきたいなーと思っているからです!

「生活にプラスαできるお手伝いを」
という思いがいつもあり
簡単に生活に彩りがプラスできたらいいなーと考えています。

その一つがお料理です。

毎日の生活はふと気づくと単調になりがちですが、
いつもと違うメニューや美味しいものが
食卓に出てくると
ふわっと心もあたたかくワクワクします。
そんなお手伝いができればと思っています。
料理教室.JPG
前回は年末に開催したので
ローストビーフやオニオングラタンスープなど
パーティに使えるメニューが多かったです。                
料理教室2.JPG
どれも簡単に作れるので
皆さんとても喜ばれていましたー。

後日、
「クリスマスパーティで作って、みんなに美味しいって言われました」
との嬉しい声もいただきましたよ。

お料理が完成したら
自分で盛り付けしてできあがり!
それぞれ自分のお皿をもって
はいチーズ!
料理教室3.jpg
楽しみながらお料理のレパートリーが
増えてほしいですー♥

次回は2月に開催します。
また詳細が決まればご案内いたしますね!





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手前味噌作りワークショプの様子

Thu.26.01.2017

先日、第1回オーガニックで作る
手前味噌ワークショップを開催しました‼︎

大豆、麹、塩だけのシンプルな原材料で作るお味噌。
このお味噌は麹のパワーだけで発酵されていきます。
自分のお味噌の出来上がりがとても楽しみになっちゃいますね❤︎
MISO WS 1.JPG
大豆を揉み揉みする工程では
赤ちゃんや小さなお子さまも参加!
みんなとても楽しそうでした。
MISO WS 2.JPG
ワークショップの後は
昨年、講師の愛ちゃんが作ったお味噌を使って
ランチです!
MISO WS LUNCH.JPG
メニューは
・お味噌を使ったポテトサラダとオムレツ
(塩分をほぼお味噌でまかなっています。)
・紅茶のスモークサーモン、味噌クリーム
・かぶのポタージュ、お味噌のガレット入り

写真にはないですが
この後にお味噌とかぶのクリームドリアもありました!

2月のメニューを今から考えるのもとても楽しみ!

ぜひぜひお味噌つくり体験しにきてくださいね。
お待ちしていまーす。
MISO WS フライヤー.jpg

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sala de estarのお菓子

Wed.25.01.2017


お店を少し模様替えして
店内にスイーツのショーケースを置きました。
ケーキが見やすくなってとても嬉しいです♥
showcase.jpg
スイーツといえば
最近とてもおもしろいオーダーをいただきました。
それは
「テキーラボンボン!!」
とても危険な香りがします。。
tequila bonbon.JPG
でもパーティなんかで登場したらとっても盛り上がるでしょうねー!
テキーラ以外にもラム酒で作ってみようかな~と考えてます。

いつでもオーダー承りますよー!

フォーチュンクッキー、チョコレートミントスライスも
揃っていますー
fortune cookie.jpg
chocomintslice.jpg

ショーケースのぞきに来てくださいね!
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次回「書道教室」のお知らせ

Tue.24.01.2017

次回「書道教室」は
2月5日(日)14:00~(だいたい2時間)
となっております。

参加費は2,000円です。
書道の道具はご用意がありますのでお気軽にご参加くださいね。

前回の教室には子ども達も参加しました!

最初はお絵描きからはじまりましたが
IMG_1849.JPG
大人たちが筆を持って始めると
「やりたい~」とお習字へ移行。。
IMG_1852.JPG
とても楽しそうに筆を持っていたのが印象的でした!

次回は日曜日なので
お子様とのご参加も大歓迎ですよ。
201701書道2.JPG
本当に楽しい教室です。
書道をやりたかったーっていう声も結構聞きます。
ぜひ参加してみてくださいね!



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2017年 あけましておめでとうございます

Thu.05.01.2017

本年もどうぞよろしくお願いいたします!

今年のお正月はとてもあたたかく気持ちの良い日々でした。
元旦には京都市左京区の鹿ケ谷にある法然院さんへ。
IMG_1832.JPG

山の中にあるお寺はたくさんの木々に囲まれて
とても清々しい空気感でした~
外国からの観光客の方もたくさんいらっしゃっていましたよ

キレイな空気にすっかり浄化してもらえたので
今年も皆さまに喜んでいただけるお店づくりに勤しみたいと思います!

どうぞよろしくお願いいたします。

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